http://www.youtube.com/watch?v=UyJ2l365eyQ&feature=grec_index
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jueves, 14 de octubre de 2010
domingo, 12 de septiembre de 2010
PAN DE AJO
PAN DE AJO
He probado varias recetas de pan de ajo, pero sin duda ésta es la que más nos gusta. Muy bueno.
- Cortar una baguete en rodajas diagonales, untar con mantequilla, echar bastante ajo en polvo, orégano y poner una lonchita de queso gouda. Hornear a 180º 8-10´.
He probado varias recetas de pan de ajo, pero sin duda ésta es la que más nos gusta. Muy bueno.
- Cortar una baguete en rodajas diagonales, untar con mantequilla, echar bastante ajo en polvo, orégano y poner una lonchita de queso gouda. Hornear a 180º 8-10´.
viernes, 27 de agosto de 2010
ARROZ CHINO
Arroz Chino
2 huevos
2 cucharas la mantequilla
2 cucharas leche
aceite
media el puerro
4 decilitros arroz hervido
1 decilitro el jamón
1 decilitro el pollo
1 la lata el champiñón
2 cucharitas soya
sal
la pimienta de Jamaica
Bate huevos y leche . Pon la mantequilla
al sartén y fríe huevos y leche.Pique.
Fríe anillos de puerro en aceite.
añade trozos de el jamón y el pollo
y el champiñon y fríe 4 -5 minutos.
Añade trozos de huevos, hervido arroz,
soya , la sal y la pimienta de Jamaica.
como hacer arroz frito chino
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Arroz Chino al estilo puertorriqueño!
lunes, 23 de agosto de 2010
SALSA DE OSTION
1 taza de ostiones sin concha en su jugo
2 1/2 tazas de agua fría
1/4 cdita. Pimienta negra
1/4 cdita. Pimienta blanca
1/4 cdita. Albahaca en polvo
1 diente de ajo blanqueado,pelado y molido.
1 cdas. Mantequilla o margarina
1 cebolla picada
3 cdas. De harina
1/4 taza de crema espesa
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienda de cayena
Sal
Preparacion:
*pon los ostiones con su jugo en un tazón.
agrega el agua fría y refrigera por 8 horas.
*escurre los ostiones y vierte el agua en una cacerola pequeña;apárta los ostiones.
pon a hervir el agua sola a fuego lento por 4 minutos.
*revuelve las pimientas con la albahaca y el ajo,deja aparte.
*calienta la mantequilla en otra cacerola o en un sarten de hierro forjado.
sofríe la cebolla a fuego lento 4 minutos.
agrega la harina,revuelve y cocina 1 minuto a fuego lento.
*incorpora el líquido de los ostiones poco a poco batiendo sin cesar.
agrega la mezcla de especias y la crema espesa.
revuelve y cocina y cocina por 12 minutos a fuego lento,revolviendo constantemente.
la salsa debe quedar bastante espesa.
*opcional: si te agrada,pon los ostiones en la salsa y deja hervir 3 minutos a fuego lento.
*esta salsa se sirve con diversos platillos por ejemplo: algun filete de pescado como el lenguado o el de tu preferencia, tambien se puede acompañar con mariscos o como mas te guste.
2 1/2 tazas de agua fría
1/4 cdita. Pimienta negra
1/4 cdita. Pimienta blanca
1/4 cdita. Albahaca en polvo
1 diente de ajo blanqueado,pelado y molido.
1 cdas. Mantequilla o margarina
1 cebolla picada
3 cdas. De harina
1/4 taza de crema espesa
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienda de cayena
Sal
Preparacion:
*pon los ostiones con su jugo en un tazón.
agrega el agua fría y refrigera por 8 horas.
*escurre los ostiones y vierte el agua en una cacerola pequeña;apárta los ostiones.
pon a hervir el agua sola a fuego lento por 4 minutos.
*revuelve las pimientas con la albahaca y el ajo,deja aparte.
*calienta la mantequilla en otra cacerola o en un sarten de hierro forjado.
sofríe la cebolla a fuego lento 4 minutos.
agrega la harina,revuelve y cocina 1 minuto a fuego lento.
*incorpora el líquido de los ostiones poco a poco batiendo sin cesar.
agrega la mezcla de especias y la crema espesa.
revuelve y cocina y cocina por 12 minutos a fuego lento,revolviendo constantemente.
la salsa debe quedar bastante espesa.
*opcional: si te agrada,pon los ostiones en la salsa y deja hervir 3 minutos a fuego lento.
*esta salsa se sirve con diversos platillos por ejemplo: algun filete de pescado como el lenguado o el de tu preferencia, tambien se puede acompañar con mariscos o como mas te guste.
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