250g de arroz vaporizado
250g de tomates de pera
1 cebolla
1 diente de ajo
1 chile
cilantro(perejil)
comino
80ml de oliva virgen
sal
0.4l de caldo de pollo
Preparación:
Limpiamos y cortamos en trozos pequeños los tomates, el ajo, el chile, las hierbas y las especias; lo batimos todo con un poco de caldo y sal.
Lavamos y picamos la cebolla, la doramos en una sartén, y añadimos el arroz, lo mantenemos durante un minuto a fuego alto.
A continuación añadimos el batido y el de pollo hirviendo. Se cuece a fuego lento durante 15-20 minutos en un recipiente tapado.
Por último, podemos saltear en una sartén el arroz con un poco de aceite.
pollo frito con verdura en salsa de ostion y arroz frito al disco
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